تب شکلات دبی و افزایش قیمت پسته
فروشنده ایرانی در بازار دیره: تب جهانی شکلات دبی بهای پسته را طی دو ماه تا ۱۰ درهم افزایش داد!
به گزارش راوی، در بازار خشکبار دیره، یکی از قدیمی‌ترین مراکز عرضه آجیل دبی، بهای پسته در هفته‌های اخیر به شکل غیرمنتظره‌ای اوج گرفته است؛ موضوعی که کسبه علت آن را موج جهانی اقبال به «شکلات کنافه-پسته‌ای دبی» می‌دانند
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت هر کیلو پسته که در اوایل فوریه حدود ۳۲ درهم بود، در مارس به ۳۸ درهم رسید و اینک میان ۴۰ تا ۴۵ درهم نوسان دارد؛ رقمی که بسته به کیفیت مغز پسته محاسبه می‌شود
عبدالله اسد، فروشنده ایرانی خشکبار در دیره، می‌گوید طی «یک تا دو ماه گذشته» روند افزایش قیمت پسته، به‌ویژه نوع ایرانی، محسوس بوده است: «تأمین‌کنندگان دلیل گرانی را تقاضای غیرعادی ذکر می‌کنند؛ مشتریان قدیمی و تولیدکنندگان شیرینی به‌صورت عمده خرید می‌کنند و همین بازار را ملتهب کرده است.» به گفته او پسته ایرانی در قیاس با فوریه حدود ۸ درهم در هر کیلو گران شده و حتی پسته آمریکایی نیز ۲ تا ۳ درهم رشد قیمتی داشته است.
عبدالهادی، مالک فروشگاه یثرب درای فروتس، نیز تأیید می‌کند که تولیدکنندگان شکلات کنافه-پسته طی شش ماه اخیر «تولید را چند برابر» کرده و مستقیماً از صادرکنندگان بزرگ ایرانی خرید می‌کنند؛ امری که حتی در مبادی تأمین هم کمبود ایجاد کرده و بر نرخ‌ها افزوده است. وی می‌افزاید: «پسته ایرانی به دلیل طعم و بافت مطلوب در صنایع شیرینی محبوب‌تر است و قیمت پایین‌تری نسبت به نوع آمریکایی دارد؛ بنابراین تولیدکنندگان جهانی به‌سراغ آن می‌روند.»
کسبه هشدار می‌دهند اگر محبوبیت این شکلات در جهان ادامه یابد، احتمال جهش دوباره قیمت‌ها وجود دارد. در سطح خرده‌فروشی، خانوارها اکنون ناچارند بابت هر کیلو پسته ۵ تا ۱۰ درهم بیش از ابتدای سال بپردازند.
بازاریان دبی می‌گویند با وجود ذخایر مناسب و امکان واردات چهارفصل، بازار پسته به‌ندرت چنین نوسانی به خود می‌بیند؛ اما تب بی‌سابقه شکلات کنافه-پسته‌ای نشان داد که حتی کالایی با عمر نگهداری طولانی نیز می‌تواند در برابر یک ترند جهانی دچار تلاطم قیمتی شود