تبدیل پسماند غذا به کود در یک مدرسه در دبی
پسماندهای غذایی به رشد باغ‌های مدرسه و فضای سبز اجتماعی کمک می‌کنند.
به گزارش راوی، آکادمی آمریکایی دوبی با نصب یک «ماشین تبدیل غذا به کود» در محوطه خود، پسماندهای غذایی کافه‌تریا را به کود تبدیل می‌کند.
در یک اقدام پیشگامانه در حوزه پایداری، یک مدرسه در دوبی یک دستگاه پیشرفته «تبدیل غذا به کود» را در محوطه خود نصب کرده است.
این دستگاه کمپوستر در آکادمی آمریکایی دوبی (DAA) پسماندهای غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها و دیگر مواد خوراکی را به کمپوست غنی از مواد مغذی تبدیل می‌کند و به این ترتیب، به کاهش ردپای کربنی مدرسه و ترویج زندگی سبز و دوستدار محیط زیست کمک می‌کند.
این اقدام همچنین با هدف شهرداری دوبی برای کاهش ۵۰ درصدی ضایعات غذایی تا سال ۲۰۳۰ همسو است.
تبدیل پسماند به کمپوست
«آنجلا هارگت»، معلم انگلیسی دبیرستان و مسئول کمیته محیط زیست مدرسه، در گفتگو با روزنامه «Khaleej Times» گفت: «ما انواع مواد ارگانیک مانند سبزیجات، میوه‌ها و دیگر مواد خوراکی را بدون استفاده از روغن کمپوست می‌کنیم. این کمپوستر، پسماند را به کمپوست ارزشمند تبدیل می‌کند و به طور قابل توجهی حجم زباله‌هایی که به محل‌های دفن زباله فرستاده می‌شوند، کاهش می‌دهد.»
او افزود: «این اقدام، ما را به عنوان اولین مدرسه GEMS که کمپوست‌سازی را اجرا کرده است، معرفی می‌کند. علاوه بر این، ما یک باغ محیط زیستی داریم که توسط کمیته محیط زیستی مدیریت می‌شود و تمام کمپوست در آن استفاده می‌شود. در حال حاضر در حال آزمایش هستیم تا ببینیم کدام سبزیجات بهتر در باغ ما رشد می‌کنند و پس از موفقیت، قصد داریم محصولات را با والدین به اشتراک بگذاریم.»
ایجاد آگاهی در جامعه مدرسه
این کمپوستر بخشی از یک برنامه بزرگ‌تر سبز است. مدرسه طی سه سال گذشته تلاش کرده است تا آگاهانه‌تر عمل کند و مصرف بطری‌های پلاستیکی و کاغذ را کاهش داده و همچنین باغ محیط زیستی راه‌اندازی کرده است.
هارگت توضیح داد: «ما فناوری‌های پیشرفته‌ای داریم. وقتی به مدرسه آمدم، احساس کردم که نیاز به پایداری وجود دارد. طی دو تا سه سال گذشته تلاش کرده‌ایم تا مدرسه‌ای پایدار باشیم. امسال برای دریافت نشان سبز اقدام کرده‌ایم. ما سه سال است که باغ داریم و در تلاش هستیم همه چیز را کاهش دهیم. مصرف کاغذ را کم کرده‌ایم و هیچ بطری پلاستیکی در مدرسه نداریم. این کمپوستر قدم بعدی است. کافه‌تریا مقدار زیادی زباله تولید می‌کند، بنابراین این راهی است برای اینکه این زباله‌ها به محل دفن منتقل نشوند و به جای آن، در جامعه خود و محوطه مدرسه استفاده شوند. ما در حال کاهش هر چه بیشتر ردپای کربنی خود هستیم.»
او تأکید کرد که هدف این است که این برنامه به یک اقدام گسترده در مدرسه تبدیل شود و به دانش‌آموزان اهمیت کاهش زباله، کمپوست‌سازی و پایداری در خانه و جامعه‌شان آموزش داده شود. او گفت: «ما دانش‌آموزان کلاس پنجم را برای دیدن نحوه کار دستگاه بردیم و آن‌ها بسیار شگفت‌زده شدند.»
نحوه کار دستگاه
این دستگاه که تقریباً ۲۰۰ کیلوگرم وزن دارد، حدود ۱۰ ساعت طول می‌کشد تا یک چرخه را کامل کند.
“جاوید رضایف”، دانش‌آموز کلاس دوازدهم و رئیس انجمن محیط زیستی DAA، گفت: «معرفی این کمپوستر دو هفته پیش گامی بزرگ در جهت کاهش ضایعات غذایی در محوطه ما بود.»
او افزود: «هر چرخه می‌تواند تا ۶۰ کیلوگرم پسماند غذایی را پردازش کند و حدود ۱۱۴ کیلوگرم از انتشار دی‌اکسید کربن جلوگیری کند. این دستگاه به سه کافه‌تریای مدرسه ما خدمات می‌دهد. ما همچنین یک باغ محیط زیستی در محوطه داریم که در آن کارگاه‌ها و پروژه‌های مختلفی را برگزار می‌کنیم و انواع گیاهان را با خاک غنی‌شده با این کود می‌کاریم. این کار به ما اجازه می‌دهد تا روش‌های پایدار بیشتری را در محوطه مدرسه اتخاذ کنیم.»